El pasado martes 21 de agosto, el reconocido chef y empresario gastronómico, dueño y fundador de Bar Liguria, Marcelo Cicali dictó la charla "La Cocina del Liguria", a alumnos de la especialidad de Gastronomía del Liceo Arturo Alessandri Palma de Providencia.
Durante la actividad, organizada por el área de Innovación de Hub Providencia en conjunto con el Consejo Asesor de Gastronomía del Liceo Alessandri y profesores del establecimiento, Cicali compartió datos sobre el modelo de trabajo del restaurant y algunos secretos de su exquisita cocina.
De este ciclo de charlas, exclusivas para los alumnos de Gastronomía del Liceo Alessandri, también participarán otros destacados empresarios gastronómicos como Gino Falcone, Sebastián Salas, Pamela Fidalgo y Kurt Schmidt.
De este modo, la Municipalidad de Providencia, busca acercar conocimiento actualizado sobre el rubro gastronómico a sus alumnos y futuros profesionales.